2011年12月10日
琉球藍の藍色を鮮やかにするために加えられるものとは？
沖縄の代表的な染料「琉球藍」の葉を取り除いた藍の液に、藍の色を鮮やかにするため加えられるものとは？
A：消石灰
B：にがり
C：粉状マンガン
D：酢酸
【答えと解説】
県外の蓼科の藍とは異なり、山藍とも呼ばれるキツネノマゴ科の多年草植物に属する琉球藍は、藍葉を水に浸し泥状に沈殿させて造られます。
原産地は東南アジアでタイ、インド、台湾などに分布し、 日本では沖縄で栽培されています。夏と冬に枝葉を刈り取って、泥藍をつくります。
藍を手摘みし、水につけて２４時間ほど置くと自然発酵が進み、藍の成分が出てきます。藍の成分が出た液に消石灰を入れ、空気がしっかり入るように３０分ほど撹拌すると、薄い緑色だった液がみるみる濃い藍色に変わってきます。
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藍を手摘みし、水につけて２４時間ほど置くと自然発酵が進み、藍の成分が出てきます。藍の成分が出た液に消石灰を入れ、空気がしっかり入るように３０分ほど撹拌すると、薄い緑色だった液がみるみる濃い藍色に変わってきます。
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Posted by おもろ at 11:07│Comments(0)
│伝統・風習
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